Nährstoffe: Vorkommen und die Folgen von Mangel- und Überversorgung

 

  • In welchen Lebensmitteln ist welcher Nährstoff enthalten?
  • Welche Folgen sind bei einer Über- oder Unterversorgung mit diesen Nährstoffen zu erwarten?

 

Diese Zusammenfassung der einzelnen Nährstoffe gibt dir einen Überblick:

Mineralstoffe





Spurenelemente





Vitamine